Der Biowein wird aus ökologisch erzeugten Trauben hergestellt, also ohne Verwendung von chemischem Dünger, Pestiziden oder synthetischen Herbiziden im Weinberg.

Diese Trauben werden anschließend nach den geltenden Bio-EU-Richtlinien vinifiziert (eingeschränkte Verwendung von Schwefel SO2 und anderen Zusatzstoffen, 100% der zugesetzten Stoffe aus Bioanbau).

Alle Akteure der Biobranche werden jährlich durch eine unabhängige Organisation kontrolliert. Das europäische Bio-Logo auf dem Produkt ist eine reelle Garantie.