Production : Issu d’un excellent terroir au coeur du vignoble languedocien, ce vin rouge est un parfait assemblage de Syrah, Grenache et Carignan.  Les raisins sont récoltés à maturité et les rendements sont faibles pour une concentration maximale.

Notes de dégustation :  Ce vin a un nez expressif de fruits noirs (mûres et cassis) et de légères notes de vanille. La bouche est intense et velouté. L’attaque est ronde, les tannins soyeux. Il dégage un très bel équilibre.

Accord met et vin : A déguster à 18°C avec des viandes rouges, et également, avec un plateau de charcuterie ou de fromage.