Production : Situé au coeur du Languedoc, le vignoble est conduit en Agriculture Biologique.  Les oenologues portent toute leur attention pour que ce vin  exprime le meilleur du fruit.

Notes de dégustation :  Ce cépage qui appartient à la catégorie des fruités donne des vins ronds et puissants. La Marouette Merlot présente une belle structure et un équilibre judicieux entre tanins souples et arômes intenses (fruits rouges et cuir). 

Accord met et vin : A déguster à température ambiante (18-20°C). Ce vin accompagne merveilleusement une grillade, un carré d’agneau ou un gratin de courgette.